KAGA旅・まちネット > 【特集】北陸No.1 加賀ブロッコリー!

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加賀ブロッコリー 北陸No.1

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ブロッコリー地味にすごいぞ!-栄養素を大解剖-

名脇役ブロッコリー

名脇役ブロッコリー

お弁当の名脇役「ブロッコリー」
濃い緑色で栄養が豊富なイメージ!体にいいことは分かるけど、
料理や味付けがワンパターンになりがち!
そんなお悩みを栽培面積や出荷量が多い地域だからこそ解決します!

Q&A

加賀市はブロッコリーの栽培面積と出荷量がともに北陸で1番の産地です。加賀市産のブロッコリーは、春作、秋作、越冬作があり、夏場以外はほぼ出荷されます。その量は、年間300トン。25メートルプール約1杯分に相当します。がん予防や高血圧予防はもちろんのこと、抗ストレスや骨粗鬆症、美肌効果や老化防止など、特に女性にとっては嬉しい効果・効能が得られます。βカロテンやカルシウム、ビタミンやミネラル、食物繊維など栄養バランスもよく、栄養素がとても豊富です。

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ブロッコリーでこんなこともしてます!

加賀ブロッコリー駅とバズツイート

バズったツイート紹介と駅通路のポスター

\ JA加賀温泉駅の構内にはこんなポスターも!/

ポスター:栄養宝石の冠:ブロッコリーは大変栄養価の高い優秀な食べ物なのです。欧米では「栄養宝石の冠(Crown of Jawel Nutrition)」と呼ばれるほど、栄養素が豊富に含まれています。加賀市は、北陸No.1のブロッコリー産地です。
ポスター:加賀美人が多い理由は美肌効果:ビタミンCはコラーゲンの生成を促すといわれているため、美肌に効果があります。また、カリウムにはむくみを解消する働きがあります。石川県加賀市は、北陸No.1のブロッコリー産地です。
ポスター:がん細胞さん、お気の毒さま[スルフォラファン]:スルフォラファンは発癌抑制物質と言われ、肝臓などの臓器において解毒酵素群を活性化することで、がん予防に効果的です。石川県加賀市は、北陸No.1のブロッコリー産地です。
ブロッコリーをアイスクリームにしちゃった!
加賀パフェ:加賀市のおもてなし喫茶メニュー(3時のおやつ)として開発した地産地消5層パフェ。加賀九谷野菜トッピング・ブロッコリーアイス・味平かぼちゃアイス・温泉卵・ポン菓子・野菜スポンジケーキ・はちみつ生クリーム・色鮮やかなゼリー・名物菓子「吸坂飴」オリジナルソース等を使った、各店こだわりのオリジナルパフェです。献上加賀棒茶付きで、今回のメニューのために地元作家が新たに作り下ろした山中漆器(半月型お盆)と九谷焼(パフェグラス皿・ソースカップ)も使用しています。

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加賀ブロッコリーをGETしちゃお!

販売店紹介

加賀ブロッコリーを買えるお店

JAグリーン加賀 元気村

JA加賀グリーン加賀 元気村
■営業時間 8時30分 ~ 18時30分
      (11月~2月 18時まで)
■電話番号 0761-75-7100
■住  所 石川県加賀市作見町ホ10番地1(地図
■WEBサイト https://www.is-ja.jp/kaga/genki/

カガッコリーLineスタンプ販売中
加工品や美味しい果物の紹介

おいしく食べるレシピ集

おいしく食べるレシピ集

加賀のブロッコリーをおいしく食べるレシピ集

・ブロッコリーとエビのライスコロッケ
・ブロッコリーのスノーボール
・ブロッコリーの肉まん
・ごまとブロッコリーのプリン
・ブロッコリーと抹茶のパウンドケーキ

加賀のブロッコリーをおいしく食べるレシピ集Vol.2

・ブロッコリーの照り焼きハンバーグ
・ブロッコリー丸ごと炊き込みご飯
・ブロッコリーのチーズ饅頭
・ブロッコリーのチヂミ
・ブロッコリーのクランブルマフィン
・ブロッコリーと「へしこ」のロールパイ

加賀のブロッコリーをおいしく食べるレシピ集Vol.3

・ブロッコリー白玉
・ブロッコリー卵焼き
・ブロッコリーと鮭のミルク煮
・ブロッコリーパエリア
・ブロッコリーのおろしポン酢かけ
・ブロッコリーとチーズのぱりぱり
・焼きブロッコリーのオメガ3和え

フッター

加賀ブロッコリー 北陸No.1