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おさかな食堂 蟹場(がんば)

橋立港仲買直営!新鮮な魚介を山中温泉で。

橋立港仲買直営 おさかな食堂、山中温泉 「蟹場(がんば)」 。
老舗旅館「こおろぎ楼」の姉妹店です。
ゆげ街道中心部に位置し、新鮮な魚介類を食せます。
ランチ(昼食)は炭火焼干物定食、海鮮丼など。
夜は一品料理、コース料理もご用意しております。
橋立港の魚が旨いのは、魚場が沖合い20キロと近いため、日帰り漁で船が戻り、すぐにセリにかけられるため
だから新鮮、だから旨い。
蟹場では、オーナーシェフ自らが、ブランドズワイカニや魚介類を競り落とし、調理提供致しております。
昭和初期の古民家を改装した店舗は、山中温泉特産の漆を塗った柱、天井、聚楽の壁などどこか懐かしく、モダンな雰囲気。
店内にはお土産コーナーが設けられ、干物、珍味、乾物などが並べられています。
またずわい蟹、活魚が入った大型の水槽が置かれ、その場で調理、販売も致しております。
 ※ 現在 蟹場は休業中です。営業再開時期は未定となっております、ご注意ください。

「加賀の海鮮丼」提供店舗

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