加賀の手打ち蕎麦

店主こだわりの蕎麦を集めました!
加賀の手打ち蕎麦

そば山背 -山代温泉-

「田舎おろし蕎麦」 価格:1,320円(税込)

鬼皮から挽いた田舎蕎麦とむき身を製粉した山背蕎麦を(二種)御用意しました。

店主自ら作陶した器で風味豊かな手打ち蕎麦を堪能下さい。


手打ちそば いし川 -山代温泉-

「ふたみそば」 価格:1,800円(税込)

蕎麦の中心部のみを使用した純白の御前蕎麦が名物。

一番人気の「ふたみそば」は二種類の蕎麦と天ぷらが味わえる特別な一品。

食彩館 山ぼうし -山中温泉-

「山ぼうし膳(郷土料理と手打ちそば)」 価格:2,500円(税込)

四季折々の旬の食材を活かした郷土料理。

特に「葛きりのけしず和え」「すこ」は当店自慢の手作りです。

地元で収穫された蕎麦を使用しています。


蕎麦まちや -山中温泉-

「天もりそば」 価格:1,800円(税込)  

「せいろそば」の手打ちそばに、海老天2本、野菜天、本わさび付きのこだわりの逸品!!


そば処 なごみ庵 -片山津温泉-

「せいろ蕎麦」 価格:800円(税込)

蕎麦の実を細打ちに仕上げました。一度ご賞味ください。

※天ぷらは現在提供しておりません。

※休業中(2024年3月時点)

手打ちそば 楠庵 -片山津温泉-

「白山ぶっかけそば」 価格:1,200円(税込)

冷たい蕎麦に揚げたそば米、大根の千切り、きざみネギ、きざみ海苔、かつお節削り、焼き味噌、ワサビを乗せ、冷たいざる汁をかけて食べる一品。

そば善 -分校町-

「天ぷら定食」 価格:1,980円(税込)

天ぷらはその時期の旬の野菜を揚げています。

また、小鉢は手づくりのものをお出ししています。